会計システムとの連携
外食産業においては、近年人手不足などによって求人を出しても募集しただけの人数が揃わない時が少なくありません。そのような中で、セルフオーダーシステムというものを導入することで、人手不足という問題点をあらゆる角度から解決する事が出来ます。
このセルフオーダーシステムというのは、今までであれば直接お客様に対してオーダーを取りに行っていたことを、お客様自身がテーブルにあるタブレットなどを操作して注文するシステムです。この方法を使用すれば、今まで多かった注文ミスという事が無くなるだけでなく、オーダーしたものと会計システムと連携しているので、会計レジもそのままスムーズに済ませることが出来ます。流れるようなシステムで顧客の回転率も上がり、生産効率も上がることはまい違いありません。人手不足に役立つだけでなく、スムーズな会計のシステムによってお客様をまたさることも減って、よりサービスも向上していく事となるでしょう。
システムの導入で減らせる人件費
セルフオーダーシステムを導入することで、人件費を下げることができます。これは単純に注文を取る人を必要としないからです。顧客が自らメニューを見ながら注文するので、いちいち誰かが聞きに行かなければいけないような環境ではありません。フロアスタッフは片付けや席への誘導に専念できるので、それほど多くの人数が必要ではなくなります。
注文を取るタイミングも、顧客の希望する速さで対応できるので回転率を下げることなく、フロアの人員を減らすことが可能です。会計機能が備わっているセルフオーダーシステムを使えば、レジに割かれる人員も不要となります。端末の管理はレンタル先や購入先にお願いできるので、店舗で必要となるのは消毒をする担当ぐらいです。メニューの入力や切り替えなどは行わなければいけませんが、それほど多くの人員が必要となる作業ではありません。場合によっては、フロアの人員を片付け担当だけにして、運用することも可能です。